人尽其才，--------到岗率、尽职率、时间利用率、改善率与可持续度五个维度来衡量。
机尽其效，--------主要用综合设备效率来衡量，影响的三要素为可利用率、效率与质量。
料尽其用，--------主要用原料利用率来衡量。
法尽其适，--------主要用生产力来衡量，体现柔性管理。常见的KPI为投入与产出比。
环尽其宜，--------主要用员工的士气、离职率与事故率等来衡量
测尽其质。--------主要用AQL值等衡量，支持KPI为测量精度，CPK等。
冰淇淋生产浪费主要在：
1，预处理罐料液的残留；卫生泵一进空气，罐底料液往往抽不干净，换取不受空气影响的卫生泵，将料液抽取干净，一年下来光料液残留减少也能省出个几十万；
2，老化罐供料不稳；
3，凝冻机膨化不稳定；这样造成每年的过量灌装损失大概在十多万左右。最好的办法就是控制凝冻机的压力等。
4，隧道线拔模不畅。分析原因往往是机械手维修保养不到位甚至不维保造成，只要做好计划维保，每年损失可以减少十多万不成问题。
5，手工灌料的学问在于时时称量，采用盒须图，均值图等在线控制曲线将灌装容量控制在期望范围之内即可。